- PERSONAL BLOG SINCE 2022 -

Pagina de inicio Gastronomía

Gastronomía

La chef repostera Sofía Cortina muestra cómo preparar Pan de Muerto.
The Menu

Así se prepara el mejor Pan de Muerto, según la repostera Sofía Cortina

La experta repostera impartió una clase especial para preparar el tradicional pan en casa. Te compartimos sus secretos. El Pan de Muerto huele...

octubre 27, 2026
The Menu

Amici, la otra cara de Piazza Pasticcio

Entre pastas hechas en casa, una filosofía donde cada detalle cuenta y un bar que invita a alargar la noche, Piazza Pasticcio revela...

octubre 25, 2026
The Menu

LagoAlgo pone la mesa para el arte

Como parte de su programa de Residencias Gastronómicas, LagoALgo presenta Ciclo de Cenas Florales, una serie de tres encuentros que toman como punto de...

septiembre 30, 2026
The Menu

Morelia en Boca 2026: La memoria también se sirve

En su decimosexta edición, Morelia en Boca celebra la gastronomía como un ejercicio de memoria colectiva. Del 9 al 11 de octubre, chefs,...

septiembre 21, 2026
The MenuThe Trip

Aeroméxico lleva septiembre a las alturas

Aeroméxico incorpora el chile en nogada a su menú de Premier One durante septiembre, en una colaboración con la chef Adriana Noriega de...

septiembre 14, 2026
The Menu

OTTO: el ritual japonés que transforma cada cena en algo inesperado

En OTTO, la tradición japonesa dialoga con ingredientes de temporada, técnica precisa y una hospitalidad profundamente cercana. Un restaurante donde cada visita se...

septiembre 8, 2026
The Menu

La opción “Alterna” para ir por drinks en la Condesa

Si estás buscando un lugar nuevo en Condesa para cenar, tomar buenos drinks y quedarte más tiempo del que habías planeado, Alterna debería...

agosto 31, 2026
Chef Misael Canché
The InterviewThe Menu

Misael Canché: el chef que lleva los sabores de Yucatán a nuevos territorios

Hay cocinas que alimentan y otras que consiguen despertar algo más profundo: una memoria, una imagen o incluso el deseo de conocer el...

agosto 28, 2026
Querétaro experiencias Airbnb
The Trip

¡Escápate a Querétaro! 6 experiencias de lujo que puedes reservar con Airbnb

Sí hay una manera distinta de conocer Querétaro: dejar por un momento los recorridos más conocidos y apostar por experiencias que convierten un...

agosto 28, 2026
El Japonéz Polanco
The Menu

El Japonéz, un verdadero sabor asiático en México

Si de comida japonesa en México hablamos, no podemos dejar fuera de la conversación al Japonez, el ya clásico que cada tanto sorprende...

agosto 28, 2026