Ubicado en Valladolid 96, en el corazón de la colonia Roma, CDMX y al interior del hotel Maison México Roma, se encuentra Octavia, una joya culinaria que promete sorprender con cada platillo y bebida que llega a la mesa.
Una gran carta de presentación
Más allá del lugar, el cual resulta un tesoro escondido en la parte más baja del hotel ubicado en la colonia Roma de la CDMX, pero que promete sorprender con una terraza privada al aire libre, con una cocina abierta y una barra imperdible, sin duda alguna, la mejor carta de presentación de Octavia es su Mezcalita, la cual llega para cambiar las reglas del juego y todo lo imaginado cuando hablamos de un coctel como tal, pues a diferencia del convencional, la Mezcalita de Octavia se presenta de forma sólida y alejada de un vaso, pues en su lugar, apuestan por una mezcalita en forma de bocado con cubierta de cacao, sin duda, un imperdible del lugar.
Los sabores de Octavia
Entre los platillos imperdibles de Octavia, te recomendamos: las Croquetas de Trufa, el Pork Belly con Mole de Xico, la Ensalada de Tomates Oaxaqueños, el Aguachile Verde y la Pesca con Pipian Marino. Asimismo y siguiendo con la premisa de reimaginar los clásicos, en cuanto a los postres se refiere, no puedes dejar de probar sus Fresas con Crema.
Explosión de sabor
Si algo debo destacar de Octavia es lo sorprendente que puede resultar cualquier platillo por muy conocido que sea, ademas de que la combinación de sabores y texturas es simplemente perfecta. Mención especial al Pork Belly que es el ejemplo perfecto de lo antes mencionado, con una mezcla perfecta de texturas inesperadas llenas de sabor.
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