Si algo disfruto de viajar es poder conocer la gastronomía que cada lugar tiene para ofrecer. El dejarme sorprender por su propuesta, su sabor y la riqueza de su cocina es, sin duda alguna, una gran forma de conocer el mundo.
Claro está, si por algo es reconocido México es por su gastronomía, la cual nos llena de orgullo y enaltece nuestra historia, cultura y encanto. Aún si hablamos de restaurantes o propuestas de cocina internacionales, al final, muchas de ellas están hechas por manos mexicanas y, aceptémoslo, no hay nada igual como el sazón nacional.
Bajo esta premisa, recientemente tuve la oportunidad de viajar a Mazatlán, Sinaloa para hospedarme en Dreams Estrella del Mar, resort en el que pude conocer una gran variedad de cocinas y fusiones increíbles como la asiática-mediterránea, y hoy merece un reconocimiento especial.
Cava Don Julio Berdegué
Este espacio privado es ideal para toda ocasión especial. Con una mesa al centro en la que pueden cenar desde dos hasta cerca de 18 personas, rodeados de cientos de botellas de la cava de Dreams Estrella del Mar. En este lugar, las cenas son personalizadas y nunca habrá otra igual. Los huéspedes pueden platicar con el equipo del lugar para expresar sus gustos, deseos, antojos e incluso, preferencia en cuanto al maridaje de los alimentos. Al caer la noche, los asistentes podrán sorprenderse con una cena de varios tiempos, acompañada de los mejores vinos de la cava y disfrutar de una gran velada.
Meraki
Con una propuesta de fusión asiática-mediterránea, Meraki es otra de las estrellas de Dreams Estrella del Mar. Su carta se enaltece con frescura y grandes platillos como Dumplings de Pato, Tataki de Atún, Tartar Duo y mucho más. No olvides probar los rollos que, aunque son un clásico de la cocina asiática, consiguen darle la vuelta bajo la propuesta de la fusión con la gastronomía mediterránea.
El Patio
Un gran patio con todo el encanto mexicano. En este espacio dedicado a enaltecer la gastronomía nacional, podemos degustar desde unos esquites hasta los platillos más elaborados. Sin duda alguna, El Patio es una oda a la tradición, la cultura, el sabor y el color mexicano.
Oceana
Bajo una propuesta más relajada, Oceana se ubica a un costado de la alberca en Dreams Estrella del Mar, y es un imperdible para degustar la frescura y el mejor sabor del mar. He de confesar que aún yo, que no soy muy fanático de los mariscos, fue uno de mis restaurantes favoritos. Y jamás pensé decir esto, ya que en especial, el camarón es algo que de plano no me gusta, pero sus camarones envueltos en tocino y bañados en salsa son los imperdibles del menú, así como las tostadas de aguachile, pescado y más, que tienen el sabor perfecto con un toque de picante.
El toque dulce en Dreams Estrella del Mar
Si hay algo que merece una mención especial dentro de la oferta gastronómica de Dreams Estrella del Mar, ese sin duda es el toque dulce de cada restaurante y lugar. Desde tomar un helado en Dolce o degustar cualquiera de los postres de los diversos restaurantes. Me atrevería a decir que no hubo un solo postre que no me sorprendiera desde su presentación y, claro está, su gran sabor.
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