En una noche en Fifty Mils, Mezcal Amarás presentó Curandero, su Edición Limitada 2025 de su familia Reserva Especial, una pieza que confirma por qué la casa continúa siendo referente del mezcal artesanal.
El escenario no podía ser otro: Fifty Mils, dentro del Four Seasons Hotel Mexico City, un espacio reconocido por su creatividad y su profunda sensibilidad hacia los destilados de origen. Ahí, frente a invitados y expertos de la industria, Amarás reveló una expresión creada casi como un ritual.
Un mezcal que honra lo irrepetible
Con solo 399 botellas, Curandero Reserva Especial es una edición que nace de la rareza: un agave sp, proveniente de San Pedro Totomachapam, Oaxaca, considerado uno de los más frágiles del país.El destilado se elabora siguiendo el método ancestral, cocinado y destilado en olla de barro, un proceso que exige precisión, paciencia y respeto absoluto.
El resultado es un mezcal joven de textura sedosa, con notas de nuez, un perfil herbal elegante y un final tostado que permanece en la boca como un recordatorio de su origen silvestre. “Curandero” es, en esencia, un homenaje a la naturaleza en su estado más vulnerable.
Una noche dedicada a la sensibilidad del mezcal
Para la ocasión, el equipo de Fifty Mils diseñó una carta temporal que interpretó tres expresiones de la Reserva Especial de Mezcal Amarás, ofreciendo cocteles que funcionaron como pequeñas ceremonias:
Reserva Especial Sierrudo
Di Battista Bitter infusionado con cacao y Antica Formula.
Un coctel profundo, introspectivo, casi meditativo.
Reserva Especial Arroqueño
Con Dry Vermouth y salmuera de alcaparra.
Sutil, seco, elegante: un equilibrio perfecto entre tierra y mar.
Reserva Especial Cenizo
Lima, menta fresca y agua mineral.
Luminoso, refrescante, ideal para abrir los sentidos.
Cada trago buscó dialogar con el espíritu de Curandero: su complejidad, su origen y su naturaleza artesanal.
Un lanzamiento que se siente
Más que presentar una botella, Mezcal Amarás presentó una visión: la importancia de preservar los métodos ancestrales, respetar el ritmo del campo y valorar los procesos que hacen posible un destilado verdaderamente vivo. Curandero no es solo una edición limitada; es una invitación a mirar el mezcal desde la reverencia y la memoria.
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