Mariana Díaz Paulín / Emprendedora / 34 años
Apasionada por la cocina, Mariana Díaz Paulín es fundadora de Bocado Salumería, el primer restaurante de focaccias en la Ciudad de México, un talento en la mira y referente para nuevos emprendedores en el terreno gastronómico.
Cuando eres emprendedor encuentras ideas en todos lados, creo que es parte de…”
¿Qué te inspira a crear?
Me inspira la gente: tanto la que está a mi alrededor como la que me topo en la calle. Pero también puede ser algo que vi en redes sociales, un recuerdo que regresa a mí en un momento del día, algo que me llamó la atención en la calle, cualquier cosa que me platicó una amiga, cuando eres emprendedor encuentras ideas en todos lados, creo que es parte de…
¿Qué te hace ser creativa?
Siempre he creído que todos los seres humanos somos creativos. Para hacer cualquier cosa en la vida tienes que ser creativo: desde encontrar una mejor ruta para ir a trabajar y evitar el tráfico, inventar una receta sana diferente a lo que comes diario, tratar de hacer un post para redes sociales… para mí, todo se trata de creatividad, de buscar la manera, de encontrar respuestas distintas, de proponer soluciones diferentes
¿Cómo expresas tu inspiración y creatividad a través de tu trabajo?
Creo que la creatividad la demuestro en la mayoría de las actividades que hago en mi trabajo. Yo tengo una focacceria, que ahora tiene 2 sucursales y me encargo de toda la parte de la operación diaria, marketing, eventos y contenido. Y te puedo decir que cada una de estas cosas que desarrollo diario lleva muchísima inspiración y creatividad desde el inicio hasta el final. En redes sociales y marketing es más evidente, siempre estoy buscando nuevas formas de innovar en nuestra estrategia de comunicación, siempre estoy buscando inspiración en todos lados. Pero creo que también la operación diaria lleva una dosis de esto en la forma en la que constantemente busco herramientas nuevas para resolver los problemas cotidianos, siempre trato de hacer cosas diferentes que puedan llevarnos a mejores resultados.
Para hacer cualquier cosa en la vida tienes que ser creativo: desde encontrar una mejor ruta para ir a trabajar y evitar el tráfico, inventar una receta sana diferente a lo que comes diario, tratar de hacer un post para redes sociales…”
¿Cómo crees que podrías inspirar a otras personas?
A través de mi trabajo y de la pasión con la que hago y logro todo lo que me propongo. Me esfuerzo muchísimo en poder transmitirle a las personas que trabajan conmigo y que conviven conmigo el amor que le pongo a mis proyectos y a cualquier objetivo que tenga.
¿Qué te inspira de México?
Sin duda, su gente, sus calles, su gastronomía; hay tantas cosas pasando en esta ciudad que no puedo resumirlo a una sola. La energía tan increíble que tenemos los mexicanos creo que es difícil de imitar y de encontrar en otro lado.
¿Qué huella te gustaría dejar a través de tu trabajo y legado?
Me encantaría dejar un proyecto que siga generando empleos para mujeres y hombres mexicanos. Que pueda crecer por todo México y del que mi familia se sienta orgullosa.
Para mí, todo se trata de creatividad, de buscar la manera, de encontrar respuestas distintas, de proponer soluciones diferentes”.
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