Siendo de alguna, existen muchas formas de conocer la historia de un lugar, desde recorrer sus calles, convivir a su gente, visitar sus museos y, una de mis favoritas, descubrirlo a través de su gastronomía.
Las cocinas de todo el mundo son un reflejo de su historia, cultura, tradición y riqueza ancestral. Tal es el caso de Austin, localidad ubicada en Texas, Estados Unidos que hoy es un gran referente de la escena culinaria, no solo del estado, sino del país entero.
Hoy, Austin es reconocido por su gran oferta gastronómica y estas recomendaciones lo confirman:
Estrella MICHELIN
- Barley Swine
- Craft Omakase
- Hestia
- InterStellar BBQ
- la Barbecue
- LeRoy and Lewis Barbecue
- Olamaie
MICHELIN Green Star
- Dai Due
- Emmer & Rye
Bib Gourmand
- Briscuits
- Cuantos Tacos
- Dai Due
- Distant Relatives
- Emmer & Rye
- Franklin Barbecue
- Kemuri Tatsu-ya
- KG BBQ
- La Santa Barbacha
- Micklethwait Craft Meats
- Nixta Taqueria
- Odd Duck
- Ramen del Barrio
- Veracruz Fonda & Bar
MICHELIN Special Awards
Michelin Young Chef
Edgar Rico, Nixta Taqueria
Recommended
- Apt 115
- Birdie’s
- Comedor
- Con Todo
- dipdipdip Tatsu-Ya
- Discada
- Este
- Ezov
- Garrison
- Jeffrey’s
- Joe’s Bakery & Coffee Shop
- La Condesa
- Launderette
- Lenoir
- Ling Kitchen
- Lutie’s
- Maie Day
- Mexta
- Mum Foods Smokehouse & Delicatessen
- Suerte
- Tare
- Terry Black’s BBQ
- Toshokan
Ya sea el Tex-Mex icónico de La Condesa, cocina japonesa moderna en Toshokan o la excelencia ahumada de InterStellar BBQ, cada plato en Austin cuenta una historia de creatividad, cultura y comunidad que te invitamos a conocer, probar y dejarte enamorar por su sabor.
