Visitar Local 777 al sur de la Ciudad de México no solo es disfrutar de grandes alimentos, frescos, con sabor y mucha propuesta, sino que también resulta una invitación a salir de la rutina y a disfrutar de una gran comida estando inmersos en un lugar que te invita a desconectarte de todo lo ajeno al momento para vivir plenamente lo que allí está sucediendo.
Y es que basta con dar un paso al interior de Local para darte cuenta que ya estás en otro plan, a otro ritmo y en un mood distinto. Es como salir de la ciudad aún estando inmerso en el corazón del Pedregal.
El lugar te recibe con espacios amplios, pero que resultan sumamente cálidos, así como un ambiente acogedor y fresco entre naturaleza y una gran propuesta de diseño. Al fondo y coronando a Local, una cocina abierta sumamente llamativa desde la cual se cocinan grandes platillos.
La razón de ser de Local 777
Su objetivo es claro: ser reconocidos con una estrella verde por parte de la Guía Michelin, dados los grandes esfuerzos que a diario realizan en pro de la sostenibilidad del lugar. Y vaya que lo están logrando, pues no solo impulsan el consumo y comercio local, sino que también cuentan con un programa zero waste y hasta un proceso de composta que no solo utilizan a su favor sino que comparten con la comunidad.
Por lo antes mencionado y mucho más es que visitar y conocer el proyecto de Local 777 es como estar inmersos en un vivero gastronómico que te invita a vivir una experiencia sensorial muy especial.
El sabor de Local 777
A manos del chef Erick García, Local 777 no solo presenta un menú que cambia constantemente dado su compromiso con la sostenibilidad al crear nuevos platillos con productos de temporada, sino que incluso, cuentan con menús especiales para ciertas épocas como ahora que es Cuaresma.
Entre los favoritos de la temporada que pude degustar se encuentran: Poro al Grill, Hummus con cordero y los tacos de pescado. Asimismo, un imperdible del menú en esta época es el postre de Mango al sartén, el cual resulta el cierre perfecto para una gran comida con el toque dulce ideal.
El encanto de su bar
En tu visita a Local no dejes de visitar eñ WineBar, así como también, te invitamos a acercarte a la barra y probar los mocktails que allí preparar con ingredientes naturales.
Local 777 se ubica en Boulevard de la Luz #777 en Jardines del Pedregal y es una gran propuesta para conocer y dejarte enamorar.
