Estamos a unos días de cerrar el año y las fiestas decembrinas nos respiran en la nuca. No todos pudimos escapar de la ciudad esta vez, pero eso no significa que las celebraciones sean menores.
En mi búsqueda interminable de lugares cool y con propuestas gastronómicas interesantes, me atreví a armar este listado de spots donde podrás celebrar y añorar los últimos días del 2025…
ARRRCO
Uno de mis favoritos en la ciudad, no solo por la comida sino por el espacio y su vibe, celebrará el cierre del año con un menú especial. La propuesta incluye platos como ceviche rojo con leche de tigre y pepita tostada, camote rostizado con semillas y chile meco, pesca asada con ají amarillo y otras opciones. Para cerrar, postres como chirimoya alegre y mousse de chocolate hacen de esta cena una forma perfecta de despedir el año con el ambiente íntimo que siempre define a ARRRCO.
Botánico
Botánico celebrará el fin de año con una fiesta que se siente como un apapacho al corazón. Su cocina, honesta y reconfortante, se acompaña de un espacio que invita a bajar el ritmo y quedarse un poco más. Ubicado en Alfonso Reyes, este recoveco verde es como una mini escapada dentro de la ciudad, perfecta para despedir el año rodeado de buena mesa, buena energía y la sensación de estar justo donde tienes que estar.
El Desconocido
El Desconocido propone una noche especial para despedir el año desde la intimidad y el sonido. El nuevo vecino de la Roma combina una cocina, a cargo del chef Rodrigo Morales junto a Ross McCombe, ex sous chef de Quintonil, con una atmósfera que invita a quedarse. La experiencia se acompaña de música curada por Industra, el proyecto de Tracy Sputnik y J. Corbusier, haciendo de la noche una celebración donde gastronomía y sonido se entrelazan para cerrar el año con intención.
Animal
Animal, ya un clásico de la ciudad, abre sus puertas para la cena de Año Nuevo. La experiencia incluye una barra japonesa con nigiris y makis, un plato fuerte a elegir entre opciones como short rib o totoaba glaseada, y un pastel de tres leches para cerrar la noche. Acompañada por champagne para el brindis, esta cena es una forma festiva de despedir el año en uno de los espacios más reconocidos de la ciudad.
Arda
Arda recibe el año nuevo alrededor del fuego. Su propuesta gira en torno a una cocina de humo que celebra lo elemental, lo compartido y el ritual de empezar de nuevo. La noche se construye entre brasas, buen comer y beber, y platos pensados para disfrutarse sin prisa, en un ambiente cálido que invita a cerrar ciclos y encender otros.
Trampa Bar
Para todos los de la naughty list… Trampa tendrá un menú de bebidas especiales. Desde la Posada con salsa de arándano, vermut, primo aperitivo, y otras cuantas cositas; hasta el Aguinaldo con vino tinto, primo aperitivo, espadín y crema de jerez. El bar perfecto donde todos quieren caer para seguir de mal portados, un poquito nada más.
Pavorosso
Pavo all year long. En Pavorosso, como lo sugiere el nombre, su especialidad es el pavo, pero con motivo de las fiestas tienen un menú especial (solo para takeout). La respuesta perfecta si tú como yo, no eres el mejor en la cocina.
No me queda más que desearles felices fiestas y un feliz 2026. Brindo por un año lleno de amor, paz, silencio, éxito, viajes, por regresar a casa, por volver a ver a los amigos, lleno de buen comer y beber, pero sobre todo un año lleno de felicidad. Les deseo el futuro como la promesa donde cabe todo lo que aún no les sucede.
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