Mesa Madre, el sabor y corazón de Park Hyatt Cabo del Sol

Ubicado en el corazón de Cabo del Sol, Park Hyatt abrió sus puertas a finales del año pasado llenando de un nuevo sabor y mucho corazón a la región.

Inspirado en los platillos típicos de casa, aquellos que las abuelas siempre nos han preparado con mucho amor y el mejor sazón, Mesa Madre abre sus puertas para deleitar a los huéspedes y visitantes de Park Hyatt Cabo del Sol con el sabor del hogar.

Un viaje sensorial y muy emocional

Aquí no solo destaca la cocina mexicana, sino que Mesa Madre rinde homenaje a las cocinas de toda Latinoamérica. Con propuestas de la canasta, del comal y recetas de las abuelas, este rincón en Cabo del Sol es un verdadero viaje a las emociones y los recuerdos, consiguiendo dar un apapacho al alma.

Algo que me gustaría resaltar de este gran lugar y en general de Park Hyatt Cabo del Sol es su gran hospitalidad. Aquí no solo cuidan cada detalle para que el trato sea de lo más personal y especial, sino que te hacen sentir como si llegaras a tu segundo hogar. Uno del que no te quieres ir jamás. Es así como Park Hyatt Cabo del Sol brinda una cátedra en hospitalidad para cualquier otro lugar.

Aquí no hay meseros, hay cómplices que te acompañan durante una velada para que esta sea inolvidable.

En palabras de Nairobi Tun, chef de Mesa Madre

“Me gusta que la gente pueda tocar, sentir oler. Que sea una comida en confianza y apapacharlos como si estuvieran en casa”. Ella es originaria de Yucatán, pero al contar con familia también en el centro de México, su cocina se ve enriquecida con un gran toque de contrastes, juegos perfectos de sabor y el toque casero.

Asimismo, Nairobi está acompañada por un gran equipo, pues bien sabemos que el trabajo en la cocina no se hace solo y Park Hyatt Cabo del Sol cuenta con uno grande y muy talentoso, el cual también es comandado por Miguel Gómez, Chef Ejecutivo de Park Hyatt Cabo del Sol.

Es por ello que en tu próxima visita a Los Cabos, además de recomendarte hospedarte en Park Hyatt Cabo del Sol, nuestra gran recomendación es a disfrutar del gran sabor de Mesa Madre.