Si tu idea de escapada, larga o corta, incluye música country, rodeos, sombreros y botas por muchos lados, y una experiencia gastronómica espectacular, entonces: Welcome to Austin. Este tesoro al sur de Texas es mucho más que eso, pero hay que aceptar que un cowboy es muy difícil de ignorar.
En esta ocasión te traigo la guía indispensable para conocer Austin, Texas. Una lista de imperdibles e imprescindibles, desde actividades hasta restaurantes, porque no hay mejor manera de conocer un lugar que por medio de su comida. Y es que algunos restaurantes de la ciudad han sido reconocidos por la Guía Michelin, ya sea con una Estrella, Estrella Verde o Bib Gourmand; también reconocieron al chef Edgar Rico de Nixta Taqueria como MICHELIN Young Chef.
Guía
Actividades
Barton Creek Greenbelt
Perfecto para los amantes de un buen hike y conectar con la naturaleza.
Lady Bird Lake (desde Rowing Dock)
Para los más tranquilos que disfrutan de un paseo sin tanto esfuerzo, remar y disfrutar de la naturaleza en el corazón de la ciudad.
Austin Bouldering Project
El espacio de escalada ideal para lo que son aventados pero en un ambiente controlado.
Después de tanta actividad siempre es necesario un bite.
Restaurantes
Barley Swine (Cocina Contemporánea)
Cocina con pasión del chef Bryce Gilmore, usando ingredientes locales con toques del sudoeste, México y el sur de EE. UU. Destaca por su menú degustación de temporada y su compromiso con la sostenibilidad.
la Barbecue
Porque obviamnete no puedes ir a Texas sin comer barbecue, y más donde su brisket es excepcional, al igual que sus salchichas caseras y costillas de cerdo.
Nixta Taquería
Una propuesta donde la maestría y las raíces mexicanas del chef Edgar Rico (reconocido como MICHELIN Young Chef) eleva el taco a otro nivel con tortillas de maíz nixtamalizado.
La cerveza también es una experiencia cultural en Austin
Austin Beer Garden Brewing Co. (ABGB)
Pizza, música en vivo y una gran rotación de IPAs y lagers.
Lazarus Brewing Co. (East Austin)
Tacos y cervezas artesanales.
Live Oak Brewing Co.
Disfruta de una Hefeweizen o sus otras cervezas en un jardín cervecero.
Y para cerrar el día de la mejor manera:
Little Longhorn Saloon o The White Horse
Y para sentirte como Hannah Montana, aprende a bailar two-step y el mejor honky-tonk en vivo.
Austin es la prueba de que el buen comer, el buen beber y la buena música son la combinación perfecta para convertirse en el destino favorito de cualquier viajero y consolidar a todo un estado como un destino de referencia mundial. Desde una actividad en familia, hasta zapatear las botas a más no poder, Austin es la respuesta.
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