Uno de los proyectos gastronómicos más relevantes y populares de la Ciudad de México toma un nuevo espacio para celebrar uno de los momentos culturales más importantes del mundo desde México.
Este verano no es igual a cualquier otro. Estamos a nada de vivir el Mundial y eso sólo significa una cosa: no sólo se vive en la cancha, se vive en la mesa, en la calle y en la energía que caracteriza a esta ciudad que sabe celebrar como ninguna otra.
ESTACIÓN MAIZAJO | ESTACIÓN INDIANILLA
En el marco de esta celebración, del 11 de junio al 19 de julio, Estación Maizajo, reconocido por poner el maíz criollo mexicano al centro de la conversación, traslada su propuesta temporalmente a Estación Indianilla, donde cada partido se convertirá en un punto de encuentro que mezcla gastronomía, comunidad y cultura. Todo esto con el propósito de crear algo que se sienta más cercano a una celebración colectiva.
“Estación Maizajo nace de algo muy simple: la forma en la que vivimos el fútbol en México siempre ha estado ligada a la comida, al encuentro y al ritual. Queríamos crear un espacio donde todo eso conviviera; donde el maíz, que es parte de quienes somos, acompañe ese momento colectivo que es el Mundial”.
— Santiago Moctezuma, chef de Maizajo.
Este será el lugar donde locales y visitantes de todo el mundo podrán vivir el Mundial desde una nueva propuesta, donde el ritual del fútbol se vive acompañado de tortillas recién hechas, cocina contemporánea y una energía que celebra lo mejor de nuestro país.
Así es la programación de Maizajadas con invitados especiales
Esta programación está pensada para seguir el ritmo del juego. Partidos clave, Maizajadas y encuentros especiales donde, claro, el maíz será el protagonista absoluto y el punto de conexión entre visitantes y chefs invitados que se suman a esta celebración tan especial.
14 de junio
OSCAR SEGUNDO — XOKOL, GUADALAJARA
XRYSW RUELAS — XOKOL, GUADALAJARA
19 de junio
JAVIER PLASENCIA — JAZAMANGO, TODOS SANTOS, BCS
LOREA OLAVARRI — ER RRE
23 de junio
ALFREDO VILLANUEVA — VILLA TOREL, BAJA CALIFORNIA
GERARDO VÁZQUEZ LUGO — NICOS, CDMX
06 de julio
JOEL ORNELAS — TINTOQUE, PUERTO VALLARTA
RAFAEL ZAGA — GALEA, CDMX
10 de julio
CHUY VILLARREAL — CARA DE VACA Y ORINOCO, MONTERREY
FABIOLA ESCOBOSA — CANA Y GIA, CDMX
Una pop-up cultural donde el Mundial se traduce en encuentros compartidos y sabores. Porque para Maizajo, el Mundial es una experiencia colectiva y, especialmente en México, esas experiencias siempre se juegan alrededor de la mesa.
Si quieres vivir el Mundial de una forma especial, más allá de la cancha, esta es una de las propuestas gastronómicas que no te puedes perder en la Ciudad de México.
COLONIA DOCTORES
ESTACIÓN INDIANILLA: CLAUDIO BERNARD 111, COL. DOCTORES
