Conoce al chef del año reconocido por Nespresso: Ángel Vázquez brilla junto a KOL

Nespresso celebra el talento gastronómico mexicano con premios en la Guía México Gastronómico 2026. Ángel Vázquez es nombrado Chef del Año por su trayectoria innovadora desde Puebla. KOL, en Londres, destaca como el mejor restaurante mexicano en el extranjero.

Reconocimientos que impulsan la excelencia culinaria

En la presentación de la Guía México Gastronómico Los 250 Restaurantes 2026, Nespresso for Hospitality, en alianza con S.Pellegrino, otorgó premios especiales que consolidan su compromiso con la alta cocina mexicana. Desde hace 12 años, Nespresso apoya esta guía como patrocinador y aliado clave, fomentando la profesionalización del sector. Este año, la marca creó experiencias inmersivas para chefs y restauranteros, explorando el café como ingrediente central en maridajes, coctelería y postres.

Para Nespresso for Hospitality es un honor reconocer a quienes redefinen la gastronomía mexicana desde el talento y el respeto por el origen”. Claudio Béglé, Head of Marketing, agregó que el café trasciende la taza para convertirse en aroma, textura y narrativa en la mesa contemporánea.

Ángel Vázquez: tradición desde Puebla

Originario de Puebla, el chef Ángel Vázquez fue galardonado como Chef del Año por su visión propositiva. En Intro, fusiona ingredientes mexicanos con influencias de India, Tailandia, Brasil y Francia. Su proyecto Augurio honra recetarios poblanos familiares, colocando a Puebla en el mapa nacional e inspirando a nuevas generaciones de cocineros.

KOL: México en el panorama londinense

El restaurante KOL, en Londres, liderado por el chef morelense Santiago Lastra, ganó como Restaurante Mexicano en el Extranjero. Su propuesta combina raíces mexicanas con ingredientes británicos, ofreciendo una experiencia elegante y personal que ha conquistado el reconocimiento mundial. Nespresso destaca su precisión y cultura del sabor, valores compartidos con la marca.

Nespresso for Hospitality reafirma su rol como socio de la gastronomía mexicana, premiando la innovación que proyecta nuestra riqueza culinaria al mundo.