Si algo queda claro al hablar de Xcaret es que saben cómo poner en alto a México.
Desde la calidad en su hospitalidad, la atención a los detalles, la promoción cultural a través de cada una de sus experiencias, eventos, hoteles y parques y, claro está, su deseo por siempre enaltecer el legado milenario mexicano, como lo hacen a través de la cocina.
Y es que si hay algo en lo que Xcaret ha destacado, sin duda alguna es en su gran oferta gastronómica con múltiples restaurantes en sus hoteles y parques. Desde un imperdible buffet con todo el sabor y encanto mexicano, hasta propuestas culinarias con reconocimientos internacionales.
En Xcaret confirman que de la vista nace el amor, y si es a través de la gastronomía, todo es mucho mejor.
Bajo esta premisa, se presenta una edición más de Apapaxoa, el emblemático festival gastronómico de Grupo Xcaret que reúne a cientos de chefs para llevar a las mesas lo mejor de la cocina mexicana.
Cocina que abraza al alma
Del 26 al 31 de agosto, Apapaxoa Festival GastroCultural 2025 reunirá en Grupo Xcaret a más de 50 chefs y artistas, en una semana que celebra la cocina mexicana desde el sabor, la emoción y la cultura
La edición 2025 arrancará con una cena de gala en honor a Enrique Olvera, una velada única que rinde tributo a su legado como pionero de la gastronomía contemporánea en México.
Esta velada será concebida como un homenaje colectivo a su legado, con un menú diseñado por chefs como Jorge León, Jesús Durón, Luis Arellano, Paco Ruano, Diego Hernández y miembros del Colectivo Gastronómico de Xcaret. La cena se llevará a cabo en el corazón del Hotel Xcaret Arte, marcando el inicio de una semana dedicada al poder transformador de la cocina.
El corazón de Apapaxoa
Claro está, además de los chefs invitados como Santiago Lastra y Luis Filipe Souza, el festival contará con la presencia de chefs como Carlos Gaytán y Andoni Luis Aduriz, quienes cuentan con restaurantes dentro del grupo, mismos que enaltecen el legado gastronómico y cultural de Xcaret.
Apapaxoa se llevará a cabo del 26 de agosto al 1 de septiembre y las entradas ya están a la venta. Para conocer más, da click aquí.
