Ubicado en el que fue un palacio histórico de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, siendo cuna de la Revolución de Mayo impulsada por Rodríguez Peña, hoy la edificación emblemática ubicada en el corazón de la Recoleta alberga el hotel Palladio, que en su interior tiene el secreto mejor guardado de la localidad: Negresco, un bistró y bar lleno de sabor y mucha tradición.
La riqueza de Argentina desde su cocina
Hay mucho de lo que los argentinos están orgullosos, como lo es su historia, su origen, su selección de futbol, sus provincias, su capital y, por sobre todas las cosas, su gastronomía, la cual no solo se limita a los cortes de carne que si bien, son de los mejores del mundo, lo cierto es que la cocina argenta es mucho más que eso. Son sabores que contrastan, que combinan el dulce con el salado, que se enriquecen con nuevas propuestas y una mezcla perfecta de especial que potencia cualquier platillo.
El mejor bistró de Buenos Aires
Así conocimos Negreso, reconocido como el mejor bistró de Buenos Aires según TripAdvisor. Allí claro que la carne es su especialidad, pero también lo son las pastas y las entradas clásicas que hacen de la gastronomía argentina, una aún más rica.
Su bar, otra especialidad
En el bar, cocktails de autor como Veronese con Vecchio Amaro del Capo, café y una mezcla de jugos y licores, que es como su interpretación más dulce de un espresso martini o el Vecchio Negroni son las estrellas del lugar, que además es ideal para pasar un buen rato en la comodidad de un bar privado y muy bien ambientado.
Asimismo y como sucede en otras partes del mundo, los Mocktails que han ganado fuerza con todo el sabor pero sin alcohol también están presentes en su propuesta, sumando más de cinco creaciones que van de lo cítrico a lo dulce o quizá hasta los más amargos, pero que siempre resultan una gran opción muy fresca para degustar. Entre nuestros favoritos: Uritorco con Yerba mate, un clásico de la región.
Y sí, como buenos argentinos, su carta también contempla una gran oferta de vinos, los cuales claro que cuentan con una gran lista de internacionales, pero ya que estamos al sur del continente y siendo una región tan rica en la vid, es imperativo pedir un vino local como lo son los de Mendoza, región reconocida por su gran oferta.
Ubicado en el corazón de Recoleta y al interior de Hotel Palladio, Negresco Bistró es una carta abierta para conocer Argentina a través de su cocina y dejarte enamorar por su riqueza, sabor, tradición e innovación.
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