Más que una cocina abierta, Matti presenta una propuesta de cocina integrada al restaurante que permite vivir una experiencia gastronómica italiana sin precedentes e inmersa en el corazón de la colonia Juárez, CDMX.
A primera vista, Matti Osteria, el restaurante ubicado en la esquina de Londres y Nápoles en la colonia Juárez resulta un espacio sumamente llamativo con espacios amplios, mesas en la acera al mejor estilo europeo y una barra al centro. Sin embargo, al ingresar al lugar te sorprenderás al ver que hay mucho más por descubrir con espacios sumamente acogedores y estaciones de cocina que permiten hacer de esta algo más que una cocina abierta; su intención: presentar una propuesta de cocina italiana integrada.
Una experiencia de cocina integrada
En Matti, la cocina no solo está a a la vista, sino que está al alcance de todos, brindando una experiencia mucho más inmersiva y llamativa. Desde el clásico horno para el pan y las pizzas de masa madre hechas en casa, la estación de pastas, en donde puedes ver cómo hacen los diversos tipos desde cero y hasta la parrilla en la que preparan platillos como cortes. Matti brinda una experiencia inolvidable.
El sabor de Matti
Entre las entradas destacan las Mozzarella in Carrozza, el Tartar de Res y la Provoleta con Portobello. Nuestra recomendación principal es el Mozzarella, que no vas a querer ni compartir.
Para abrir apetito también puedes optar por una ensalada verde o bien, una estrella de la casa: la Ensalada Caprese con el toque perfecto de pesto genovés, vinagre balsámico y albahaca.
La decisión se complica a la hora de elegir una pasta, pues te puedo asegurar que vas a querer probar todas (más cuando veas cómo las hacen al momento en el lugar), pero entre nuestras favoritas se encuentra la Papardelle de cachete y rabo. No puedes irte sin probarla. Por su parte, las pizzas también tienen lo suyo, más cuando recuerdas que son hechas con pan de masa madre; entre nuestras favoritas están: la de trufa, la papa-natas, la meat lover y la imperdible de prosciutto y arúgula.
Adicional a todo lo antes mencionado y antojado, en el menú podrás encontrar cortes y pescados a las brasas y al horno, además de una clásica milanesa di manzo o un risotto.
Matti Osteria se ubica en la calle Londres 49, Cuauhtémoc, Juárez, CDMX y es un imperdible de nuestra Guía CDMX.
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