Uno de los barrios más icónicos de Madrid, Recoletos, que se caracteriza por tener los lugares más tops en la capital, saca los manteles largos para darle la bienvenida a Li-Onna. Esta propuesta gastronómica con una fusión que combina de manera perfecta tres ejes fundamentales que componen la esencia del restaurante: técnicas japonesas milenarias, ingredientes españoles y sabores latinos.
El intercambio cultural entre España y México ha crecido rápidamente los últimos años gracias a la cantidad de paisanos que cruzan el charco con la esperanza de una vida excepcional. Este intercambio cultural ha permitido ablandar el paladar de los españoles y que poco a poco se vayan abriendo a nuevas propuestas gastronómicas y es por eso que progresivamente vemos como grupos mexicanos se van abriendo paso en el país. En esta ocasión Tanaka Hospitality junto con dos grandes exponentes de la hospitalidad, Grupo Kampai y Mandala Group, unen fuerzas para presentar a Madrid un nuevo hotspot y brindar una experiencia culinaria única.
Desde el rollo de sushi más sencillito, como el spicy tuna roll, hasta el Gogo Roll con O-Toro, kanikama y otros menjurgitos, Li-Onna refleja el significado de su nombre y nos demuestra la valentía y pasión que ponen en cada de sus platillos. Aparte de brindar una experiencia culinaria fascinante y deleitarnos con sabores tan interesantes, Li-Onna es un espacio acogedor pensado y diseñado por el reconocido arquitecto Lázaro Rosa-Violán. Con más de 200 proyectos en todo el mundo, Rosa-Violán, pintor por formación y diseñador de interiores por instinto, es la mente detrás de esta esquinita tan acogedora en Recoletos. El éxito de este arquitecto se remonta a sus días de soledad donde su ocio consistía en salir a cenar y reinventar en su cabeza todos esos restaurantes que le horrorizaban a la vista.
A tan pocos días desde su apertura, Li-Onna promete convertirse en uno de los favoritos de la capital y abrirse paso a las listas de recomendaciones, como la Guía REPSOL o incluso las Estrellas Michelin gracias a su propuesta culinaria tan única.
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