El caribe mexicano tiene una nueva estrella de la mano de Xcaret con la llegada del chef Jonatán Gómez Luna y su emblemático Le Chique.
Si algo ha sabido hacer muy bien Xcaret es enaltecer al país y su gente. En la actualidad, miles de turistas llegan a la Riviera maya para conocer la cultura, historia, sabores y riqueza de México nada menos que de la mano del colectivo que enaltece a través de cada proyecto y nueva propuesta.
Un claro ejemplo de ello es su oferta gastronómica la cual cada vez crece más y sea consolidado como un gran referente y no sólo de la región sino de todo el país.
Es así como hoy, el chef Jonatán Gómez Luna se suma al colectivo Xcaret.
La propuesta de Jonatán Gómez Luna junto a Xcaret Arte
El chef mexicano Jonatán Gómez Luna integra su propuesta de alta cocina contemporánea a Hotel Xcaret Arte con la llegada de Le Chique, una de las experiencias gastronómicas más influyentes de México.
Esta propuesta ya conocida por los amantes de la gastronomía no solo cuenta con una estrella Michelin, sino que su legado va mucho más allá. Y es que por más de 18 años en el fine dining, Le Chique se ha consolidado como un referente de la alta cocina contemporánea en México, reconocido por su enfoque técnico, creativo y narrativo, mismos valores con los que comulga Grupo Xcaret.
Todo un viaje gastronómico junto a Xcaret
En su nueva etapa dentro de Hotel Xcaret Arte, Le Chique presenta un nuevo menú degustación de 27 tiempos concebido como un recorrido sensorial que explora la diversidad gastronómica de México desde una mirada contemporánea. La experiencia construye una narrativa culinaria donde cada plato dialoga con procesos, texturas y contrastes diseñados para sorprender y provocar reflexión.
La experiencia se construye como un recorrido sensorial que invita al comensal a adentrarse en el universo creativo de Le Chique, a través de una narrativa que transita por distintos territorios de México: de la tierra al mar, del norte al sur.
El cierre rinde homenaje a la tradición dulce mexicana con creaciones que apelan a la memoria y el asombro, dejando una impresión final tan emotiva como provocadora.
