En el corazón de la Riviera Maya, donde el mar Caribe se encuentra con la selva, Maroma A Belmond Hotel, es más que un hotel: es un refugio donde la elegancia y la cultura mexicana se viven a través de todos los sentidos.
Una propuesta gastronómica es una invitación a viajar, desde los sabores más ancestrales hasta las creaciones contemporáneas que despiertan curiosidad y emoción, siempre con una vista espectacular.
Este diciembre, del 5 al 8, Woodend by Curtis Stone encenderá nuevamente las brasas con la segunda edición de Curtis Stone: Fire & Friends. El reconocido chef australiano, con estrella Michelin, regresa a su cocina frente al mar para celebrar la magia del fuego como técnica ancestral.
Cuatro días donde chefs internacionales se unirán para crear una experiencia que combina el arte, la pasión y el sabor, en un ambiente tropical que promete quedarse grabado en la memoria.
Pero el viaje culinario no termina ahí. En Casa Mayor, el corazón gastronómico del resort, la cocina mexicana cobra nueva vida: ingredientes locales, recetas con historia y una visión moderna que honra la herencia del país. Cada plato es una conversación entre el pasado y el presente, entre el alma y el sabor.
Para los que buscan algo más relajado, Bambuco by Handshake ofrece el equilibrio perfecto entre lo casual y lo sofisticado. Tapas con toques asiáticos y mexicanos, cócteles de autor y la brisa del Caribe hacen de este rincón un lugar ideal para disfrutar sin prisa, al ritmo del mar.
Y si se trata de conectar con la esencia más pura de la gastronomía mexicana, Nixtamal Journey es una experiencia que va directo al origen. A través de talleres y degustaciones, los huéspedes descubren el camino del maíz, desde su molienda hasta la tortilla caliente, entendiendo por qué este grano es mucho más que un alimento: es cultura viva.
Junto a la playa, Freddy’s Bar rinde homenaje al legendario bartender Freddy Flores. Entre cócteles clásicos, música en vivo y un enfoque sustentable que busca cuidar el entorno, este espacio se convierte en el alma del atardecer en Maroma.
Finalmente, Culinary Stays invita a vivirlo todo de manera más profunda. Desde clases de cocina y cenas privadas hasta experiencias personalizadas, cada estancia se convierte en un viaje sensorial donde la gastronomía mexicana se celebra con respeto, creatividad y corazón.
En cada rincón, Maroma, A Belmond Hotel, demuestra que el lujo verdadero está en los detalles: en la calidez del servicio, en el aroma del fuego, en los sabores que cuentan historias y en la conexión con la tierra y el mar.
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