Celebra la llegada de la primavera con una propuesta vibrante que conquista los sentidos, desde la séptima planta del Four Seasons Hotel Madrid, el restaurante del reconocido chef Dani García despliega su Spring Spritz Terrace, una invitación a disfrutar de a la estación más luminosa, en donde la coctelería de autor, las vistas privilegiadas al skyline madrileño y la música en directo marcan el ritmo de la temporada.
Un oasis en las alturas: Spring Spritz Terrace
La terraza de Dani Brasserie te invita a brindar, compartir y dejarse sorprender. Bajo la dirección creativa del Head Bartender Alonso Domínguez, la nueva carta de cócteles rinde homenaje al equinoccio y a los elementos naturales de la primavera.
Entre sus creaciones destacan “Perséfone”, floral e intensa; “Equinoccio”, de perfil afrutado y cítrico; “Luz”, seco y refrescante; y “Primer Verdor”, una mezcla herbácea que representa el renacer estacional.
La experiencia se complementa con una selección de snacks sofisticados y platos pensados para el tapeo elegante: ostras con caviar Osetra, tartar de atún rojo, guacamole malagueño hecho en mesa, langostinos estilo Robuchon y una variedad de focaccias, croquetas y platos principales como el club sándwich con caviar o la hamburguesa Rossini mini con foie y parmesano.
Gastronomía que trasciende la terraza
La primavera en Dani Brasserie va más allá de su terraza y se transforma en una temporada de experiencias cuidadosamente curadas, pensadas para quienes buscan sabores excepcionales y momentos que dejen huella.
Brunch Dominical
Una experiencia gastronómica que eleva el tradicional brunch a un nuevo nivel. Cuenta con un espectacular buffet que incluye una cuidada selección de pescados, cortes de carne, quesos y embutidos ibéricos. Teniendo una atmósfera pensada para disfrutar en familia, convirtiendo cada domingo en una cita imperdible en el corazón de Madrid.
By the Glass
Cada lunes por la noche, Dani Brasserie abre una botella única, muchas veces inencontrable, y sirve solo cinco copas. Esta propuesta íntima y codiciada se convierte en un ritual para amantes del vino y coleccionistas, en un ambiente discreto y elegante.
Atún, Caviar & Jerez
Una velada que busca rendir homenaje a la excelencia del producto y al placer gastronómico en su máxima expresión. La noche comienza con un cóctel de autor o cerveza artesanal, siendo complementado por un ambiente sofisticado, acompañado por música en vivo.
The Best of Dani’s Tuna
Reúne algunas de las creaciones más emblemáticas del chef Dani García, como el brioche frito de morrillo, el tomate nitro con tartar de atún y el solomillo de atún encebollado con crema de coliflor. Una experiencia que transforma la tradición en arte y convierte cada bocado en un tributo al mar.
Transforma la primavera en una temporada de celebración sensorial. Cada detalle, desde los ingredientes de los cócteles hasta la música en directo, ha sido pensado para reconectar con el placer de los pequeños momentos y la alegría de compartir. Desde su terraza hasta sus experiencias más exclusivas, el restaurante de Dani García en Four Seasons Hotel Madrid vuelve a demostrar por qué es uno de los destinos gastronómicos imprescindibles de la capital española.
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